entdecken Sie vielfältige Produkte. Von Gemüse über Teigwaren bis hin zu Säften, Marmeladen und Kosmetik, bietet Die Speis eine bunte Diversität für alle Geschmäcker.
unterstützen Sie ganz einfach Bauern aus ihrer Region und sorgen somit für ausgeglichene und faire Bedingungen.
vorbeischauen lohnt sich. Die Lieferanten sorgen für eine stets gut befüllte Speis mit köstlichen Schmankerln und saisonalen Überraschungen.
In den Köpfen der Familie Tiefenbacher nahm die Idee der Speis ihren Ursprung. Der Familienbetrieb versorgt uns mit einem bunten Angebot aus Säften, Gewürzen, Aufstrichen uvm. Handverarbeitet und schonend von den naturbelassen Hängen geerntet.
Silvia Helmreich sorgt für teigige Abwechslung. Mit vielseitigen Geschmacksrichtungen aus den besten Zutaten werden liebevoll Teigwaren hergestellt. Sie werten jedes Gericht auf und sind ein kleines highlight für die Geschmacksknospen.
Von Familie Zöchling gelangen beste Bio- Eier von zufrieden Hühnern bei uns ein. Hier wird Tierfreundlichkeit besonders groß geschrieben und das schmeckt man! Außerdem in der Speis erhältlich: Die hauseigenen Nudeln.
Die Kühe der Familie Pfeiffer weiden schon über Generationen hinweg auf den saftig grünen Hängen des Wiesenbachs. Aus bester Versorgung entstehen hochwertige Milch und Milchprodukte.
Ein Ackerbaubetrieb mit Herz und Seele. Das spiegelt sich auch in der Qualität der ausgewählten Gemüsesorten wider. Von Salaten über Tomaten, Gurken, Paprika und Erdäpfel gedeiht eine Vielzahl an Köstlichkeiten auf den Äckern von Familie Gruber.
Biofleisch in Spitzenqualität vom Nähreiterhof aus Kleinzell! Familie Hofstetter vermarktet seit nunmehr 20 Jahren Jungrindfleisch und herausragende Wurstspezialitäten. Die 15 Mütterkühe und ihre Jungrinder erfreuen sich an einem kleinen Paradies mit sommerlichen Aufenthalten auf der Alm.
Über 7 Generationen befindet sich der Hof, "Peilsteiner" im Salzerbad in Familienbesitz. Dem biologisch geführten Hof liegt vor allem die artgerechte Haltung der Tiere und die gentechnikfreie Produktion der Lebensmittel am Herzen. Aus dem Obstgarten mit vielen alten Sorten entstehen leckere Edelbrände,Liköre und Obstsäfte.
Seit Herbst 2015 bewirtschaftet Familie Gugerell aus Phyra ihre Aroniaplantage. Seit 2017 vertreibt der ursprüngliche Milchviehbetrieb, verschiedenste Produkte aus den sonnengereiften Beeren. Probieren Sie wohlschmeckende Säfte, getrocknete Beeren oder Fruchtaufstriche.
Familie Zichtl aus Pummersdorf begeistert mit glutenfreien Knabberspaß. Hinter den abwechslungsreichen Popcorn-sorten steht ein Familie mit viel Hingabe und Kreativität.
Brot und Fleisch
Der seit 1997 biologisch geführte Betrieb liegt auf 450 m Seehöhe an der Grenze zwischen Gölsen- und Traisental mit Blick auf den Lilienfelder Spitzbrand und der Marktgemeinde Traisen. Ein allumfassender Familienbetrieb der je nach Saison und Geschmack immer das Passende parat hat. Über Säfte und Sirup, Teemischungen bis hin zu Obst und Mehlspeisen- die Speis wird von Familie Wadura ausreichend versorgt.
"Ein Team ist mehr als die Summe seiner Teile!"
Ob in der Hofmolkerei, im Käseladen, in der Auslieferung oder im Büro - hinter den Hoflieferanten steht ein familiäres Team und liebevoll geführte Betriebe die mit Zusammenhalt alle kleinen und großen Hürden meistern.
Zucht von Regenbogenforellen und Bachsaiblinge die fangfrisch oder als Satzfische verkauft werden.
Seit 2003 ensteht in der Hausbrauerei das "Petri-Bräu". Die Biere sind dabei weder filtriert noch pasteurisiert.
Die handgeschöpften Seifen werden ausschließlich aus nativen Ölen und erlesenen Kräutern nach traditionellem Kaltrührverfahren hergestellt.
Jedes Stück Seife hat ihre eigene Geschichte. Von Hand geschnitten und liebevoll verpackt ist es ein nachhaltiges Naturprodukt!
Alle Produkte werden von Hand gepflückt, getrocknet, gerebelt und weiterverarbeitet. Viele Produkte sind saisonal bedingt und natürlich auch nur solange der Kräutervorrat reicht da. Wir verwenden für unsere Balsame selbst angesetzte Ölauszüge. In all unseren Produkten sind keine Zusatzstoffe zu finden.
Der idyllische Schafhof des Wobachs liegt im Herzen des Gölsentals. Das Grundfutter für die Tiere stammt aus der eigenen Landwirtschaft und das holen sich die Schafe direkt von den hofeigenen Weideflächen.
Der frischer Bio-Schafmischkäse von Familie Kraushofer wurde bereits mit einer Silbermedaille gewürdigt.
Die Familie Bekier verwöhnt ihre Gäste mit vorzüglichen
Köstlichkeiten, regionalen Spezialitäten sowie im
Haus zubereiteten Mehlspeisen.
Der Familienbetrieb aus St. Georgen am Steinfelde, legt großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte. Seit über 50 Jahren beliefert die Familie Kunden, die großen Wert auf Frische und Regionalität legen.
Ebenfalls aus St. Georgen beliefert uns Familie Schleifer mit hochwertigen Erdäpfel direkt aus der Region.
Familie Asch führt einen Schweine und Stiermastbetrieb in Melk. Dabei erfeuen sich nicht nur die Stiere an der grünen Weide, auch für ein paar "Freilandschweinderl" wurde Platz geschaffen.
Was als Liebhaberei begann, wuchs bald zu einem erfolgreichen Betrieb heran. Über 400 Bienenvölker, die über die Wälder und Wiesen des österreichischen Voralpenlandes verteilt sind, werden von Familie Scheer betreut. So entsteht einerseits eine breitgefächerte Produktvielfalt und ist andererseits für beste Bioqualität garantiert.
Aus unserem Eigenanbau gelangen stets saisonale Produkte in Die Speis.
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